Đến tham dự chỉ đạo buổi tập huấn có ThS. BSCKII. Nguyễn Văn Vỹ - Giám đốc TTYT thị xã, BSCKI. Dương Thị Thu Hằng – Phó Giám đốc TTYT. Về phía Chi cục ATVSTP có BS. Lê Viết Thận – Trưởng phòng Nghiệp vụ, giảng viên lớp tập huấn. Cùng sự tham dự của các cán bộ Khoa Liên chuyên khoa KSBT-YTCC&ATTP.

       Lớp tập huấn nhấn mạnh tầm quan trọng của công tác đảm bảo ATVSTP đối với bữa ăn đông người, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, trang bị kiến thức về xử lý ngộ độc thực phẩm, đảm bảo công tác báo cáo kịp thời nếu có ngộ độc thực phẩm xảy ra. Nâng cao vai trò của các cộng tác viên, y tế thôn, tổ dân phố trong việc phối hợp với UBND, trạm y tế xã, phường để quản lý, giám sát các bữa ăn đông người theo phân cấp quản lý. Ngoài ra, BS. Lê Viết Thận còn hướng dẫn cụ thể chế độ kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn, các tiêu chí cơ bản để bảo đảm ATVSTP trong quá trình chuẩn bị, sơ chế, chế biến, bảo quản thức ăn như: địa điểm, môi trường, nước sạch, nguyên liệu sạch, có nguồn gốc rõ ràng, các dụng cụ, trang thiết bị,…

      Thông qua lớp tập huấn, rất nhiều ý kiến và thắc mắc được giải đáp và có sự học tập lẫn nhau về công tác bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm. Và đây cũng là một cơ hội để các cán bộ tuyến xã, phường và người nấu ăn lưu động trang bị thêm nhiều kiến thức cũng như kỹ năng truyền thông tăng cường ý thức cộng đồng về tầm quan trọng của an toàn vệ sinh thực phẩm.

Một số hình ảnh hoạt động: