Tại buổi tập huấn, BS. Tuệ Như – cán bộ phụ trách công tác ATTP của TTYT thị xã đã có những chia sẻ cụ thể về các điều kiện bảo đảm ATTP đối với người trực tiếp tham gia chế biến thực phẩm bao gồm các điều kiện về kiến thức, sức khoẻ, thực hành. Ngoài ra, các học viên còn được hướng dẫn về các phương pháp bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm; việc thực hiện chế độ kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn theo quy định đối với bếp ăn tập thể.

                 Kết thúc buổi tập huấn, các học viên thực hiện bài kiểm tra đánh giá đối với những nội dung đã được trao đổi và chia sẻ về công tác thực tế tại cơ sở.

     Qua hai buổi tập huấn, nhân viên cấp dưỡng tại các cơ sở giáo dục mầm non trên địa bàn thị xã đã được cung cấp và cập nhật những kiến thức về công tác bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, góp phần nâng cao chất lượng bữa ăn cho các em học sinh và hạn chế tối đa nguy cơ xảy ra ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn tập thể trong trường học.