Bảo đảm chất lượng vệ sinh ATTP luôn giữ vị trí quan trọng trong sự nghiệp bảo vệ sức khoẻ con người nhằm góp phần giảm tỉ lệ mắc bệnh, duy trì và phát triển nòi giống. Tăng cường sức lao động học tập và thức đẩy sự tăng trưởng kinh tế, văn hoá xã hội và thể hiện nếp sống văn minh. Mặc dù cho đến nay đã có khá nhiều tiến bộ khoa học kỹ thuật và công nghệ trong công tác bảo vệ, bảo quản và an toàn vệ sinh thực phẩm cũng như biện pháp quản lý, giáo dục; như ban hành luật, điều lệ thanh tra, giám sát vệ sinh an toàn thực phẩm. Nhưng các bệnh do sử dụng phải thực phẩm kém chất lượng về vệ sinh an toàn thực phẩm và thức ăn ở Việt Nam vẫn chiếm tỉ lệ khác cao.

       Tại lớp tập huấn các học viên được phổ biến, truyền đạt các kiến thức cơ bản về Luật an toàn thực phẩm, thực hành cách chế biến thực phẩm an toàn, tìm hiểu các nguyên nhân gây ô nhiễm, ngộ độc thực phẩm cùng các biện pháp đảm bảo VSATTP và phòng ngừa ngộ độc thực phẩm...  Mục đích khóa tập huấn là giúp các nhân viên trực tiếp làm công tác phục vụ ăn uống nhận thức được vai trò quan trọng của vấn đề VSATTP, nâng cao ý thức trách nhiệm, thực hiện tốt công tác VSATTP.

       Đảm bảo chất lượng VSATTP luôn đóng vai trò quan trọng trong việc giữ gìn nâng cao sức khoẻ của con người, góp phần vào việc phòng ngừa khống chế các nguy cơ gây hại cho sức khoẻ và phòng các bệnh nguy hiểm như: ung thư, huyết áp cao, tiểu đường… vì vậy đòi hỏi các nhà sản xuất kinh doanh và chế biến thực phẩm cần lương tâm và trách nhiệm, có nhận thức đúng đắn về các nguy cơ mất an toàn vệ  sinh thực phẩm để làm ra và cung ứng sản phẩm sạch cho con người tiêu dùng, góp phần xây dựng sự an toàn xã hội. Sau khi hoàn tất khoá học, các học viên được cấp giấy chứng nhận về kiến thức VSATTP.

Một số hình ảnh lớp tập huấn:

                        BS. Nguyễn Thị Lành- Trưởng TYT phường Thủy Phương.